Dans le cadre de la restauration scolaire, la création d’un collectif est indispensable car la taille humaine de nos fermes ne nous permet pas de garantir seul la régularité qu’exige le marché de la restauration collective bio.
Après plusieurs années de fonctionnement, le collectif a démontré sa capacité à répondre, de manière régulière et adaptée, aux attentes des professionnels, et à faire évoluer son offre. En 2016, notre association a été sélectionnée parmi 40 candidats pour représenter notre région Nouvelle Aquitaine au prix national de l’Economie Sociale et Solidaire (ESS) dans la catégorie « impact local ». Ce prix est décerné par le conseil national du CRESS et le Ministère de l’Economie et des finances. Les instances les plus importantes du secteur de l’ESS connaissent désormais notre organisation et son originalité.