BIOZKARIA
élevage
Agriculture
écologie
pédagogie
9 fermes basques et béarnaises engagées en Agriculture Biologique
L’association BIOZKARIA assure un rôle d’interface entre les 9 fermes basques et béarnaises en Agriculture Biologique, les chefs cuisine et les gestionnaires, afin d’atteindre l’objectif partagé de développer une alimentation de qualité dans les assiettes des enfants de nos établissements scolaires
Un engagement écologique
Nous nous engageons sur la qualité des produits et des services associés, la performance en matière de protection de l’environnement et le développement des approvisionnements directs de produits issus de l’Agriculture Biologique.
L'offre Biozkaria
Destinée à la restauration collective et à la restauration traditionnelle ou gastronomique
Livraison par les éleveurs
Livraison assurée par les éleveurs, pour une qualité et une régularité des échanges avec les équipes cuisine.
Visites des fermes
Possibilité de faire visiter les 9 fermes en Agriculture Biologique par les équipes éducatives ainsi que par les classes.
Service après-vente
En recherche d’amélioration constante, nous procédons à un appel des établissements pour évaluer le niveau de satisfaction à la préparation en cuisine et à la dégustation.
Thèmes pédagogiques
Propositions de thèmes pédagogiques à aborder en milieu scolaire de la sixième à la première.
Sensibiliser les futurs citoyens aux enjeux agricoles durables
En tant que producteurs, fermes basques et béarnaises en Agriculture Biologique, nous sommes soucieux d’intégrer une dimension pédagogique dans notre démarche.
Biozkaria en chiffres
Nous travaillons avec un public varié tels que des collèges, lycées, crèches, EPHAD,
restauration gastronomique, traiteurs et particuliers
Bio et local
En accord avec nos principes, nous adhérons aux labels suivants
